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:: Filets de porc au miel et porto
:: Sauté au soja et au miel
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:: Agneau épicé et miel de fleur d'eucalyptus
:: Petits gâteaux au miel de bleuet, pistaches et yogourt
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2 filets de porc moyens (454g)
1/3 de tasse de miel de trèfle Capilano Labonté
1/3 de tasse de porto
1 boîte de purée de canneberges
1 oignon moyen
225g de champignons frais
  1. Trancher les filets de porc à 1 cm d’épaisseur.
  2. Couper l’oignon en 8 morceaux et les champignons en tranches.
  3. Dans une poêle à frire, faire rôtir les filets de porc dans l’huile d’olive jusqu’à atteindre la cuisson désirée.
  4. Retirer les filets.
  5. Dans la même poêle, faire rôtir oignons et champignons.
  6. Une fois cuits, ajouter le miel, les canneberges et le porto.
  7. Faire mijoter pendant 10 minutes.
  8. Ajouter le porc et faire mijoter un autre 5 minutes, sel et poivre au goût.
  9. Servir sur du riz ou avec des pommes de terre au four.